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Bannière_Comptoir de boucherie contenant des viandes fraiches

Tout ce qu’il faut pour aller plus loin dans votre métier.

Bouchers et Artisans, bienvenue chez BSA WIBERG!

En s’appuyant sur les racines européennes de notre entreprise, une branche de notre société se consacre depuis 1999 au soutien des bouchers, charcutiers, traiteurs et cuisiniers.

Notre connaissance technique approfondie des processus, des ingrédients et des équipements, ainsi que notre accès complet au portefeuille de BSA WIBERG, font de nous un partenaire fiable et compétent pour les entreprises artisanales.

Nous comprenons ce qui est essentiel dans la production artisanale de charcuterie, de produits à base de viande et de produits prêts à l’emploi. Nous fournissons aux entreprises artisanales tous les éléments dont elles ont besoin pour créer des aliments de haute qualité, notamment :

  • des fines herbes et des épices,
  • des mélanges d’épices,
  • des mélanges prêts à l’emploi,
  • la protection des aliments,
  • des boyaux,
  • des équipements spécialisés pour la boucherie et la transformation des aliments. 

Nous aidons les professionnels comme vous à se différencier de la concurrence et à accroître la rentabilité de leur entreprise. Des centaines de bouchers, charcutiers, traiteurs et chefs font confiance à notre équipe pluridisciplinaire pour développer de nouveaux produits utilisant des ingrédients technologiques de dernière génération. 

Utilisez ce bouton pour accéder au calculateur de recette.  

Calculateur de recette
Photo_Main qui tient un couteau coupant des morceaux de boeuf sur une planche de bois
Photo_Main qui tient un couteau coupant des morceaux de boeuf sur une planche de bois

Votre partenaire tout-en-un

Épices
Épices

Ingrédients

  • Liants pour saucisses
  • Mélanges de marinade déshydratés
  • Assaisonnements pour charcuterie
  • Mélanges culinaires (sauces, soupes, bases)
  • Assaisonnements locaux et cuisines du monde
  • Assaisonnements à enrober
  • et plusieurs autres ingrédients.

Découvrez notre catalogue des Ingrédients en cliquant sur le bouton.

Pour en savoir plus
Image boyaux
Image boyaux

Boyaux

  • Boyaux naturels de porc, de bœuf et d’agneau
  • Boyaux de collagène
  • Boyaux en cellulose
  • Boyaux pour produits séchés
  • Boyaux fibreux secs
  • Boyaux fibreux colorés
  • Boyaux en plastique
  • Boyaux en plastique pour transfert
  • Coffinet (filet collagène)

Feuilletez notre catalogue — téléchargez-le ci-dessous !

Pour en savoir plus
Photo Couteau
Photo Couteau

Fournitures

  • Machines à désosser
  • Couteaux à cimeterres
  • Couteaux 
  • Équipement d'affûtage
  • Équipement de boucherie
  • Gants et équipement de sécurité
  • Emballages

Notre sélection vous surprendra — cliquez pour la parcourir !

Pour en savoir plus
poussoir-hydraulique-dadaux-torsado
poussoir-hydraulique-dadaux-torsado

Équipements

Nous représentons plusieurs entreprises de transformation alimentaire d’envergure mondiale.

  • Arcos
  • Dadaux
  • Henneken
  • Lima
  • Ramon
  • Rational
  • System B
  • Et plusieurs autres.
Bouchers et Artisans

Explorez une variété de produits préparés pour vous!

Fond rose avec une ligne fine
Comptoir

FERMÉ POUR RÉNOVATION

Dans quelques mois, nous serons heureux de vous recevoir dans notre nouveau point de vente, toujours à la même adresse.

Photo:  Saucisse de viande fraîche sur un papier blanc avec un fond gris.
Photo: Saucisse de viande fraîche sur un papier blanc avec un fond gris.