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Bouchers et Artisans, bienvenue chez BSA WIBERG!
En s’appuyant sur les racines européennes de notre entreprise, une branche de notre société se consacre depuis 1999 au soutien des bouchers, charcutiers, traiteurs et cuisiniers.
Notre connaissance technique approfondie des processus, des ingrédients et des équipements, ainsi que notre accès complet au portefeuille de BSA WIBERG, font de nous un partenaire fiable et compétent pour les entreprises artisanales.
Nous comprenons ce qui est essentiel dans la production artisanale de charcuterie, de produits à base de viande et de produits prêts à l’emploi. Nous fournissons aux entreprises artisanales tous les éléments dont elles ont besoin pour créer des aliments de haute qualité, notamment :
- des fines herbes et des épices,
- des mélanges d’épices,
- des mélanges prêts à l’emploi,
- la protection des aliments,
- des boyaux,
- des équipements spécialisés pour la boucherie et la transformation des aliments.
Nous aidons les professionnels comme vous à se différencier de la concurrence et à accroître la rentabilité de leur entreprise. Des centaines de bouchers, charcutiers, traiteurs et chefs font confiance à notre équipe pluridisciplinaire pour développer de nouveaux produits utilisant des ingrédients technologiques de dernière génération.
Utilisez ce bouton pour accéder au calculateur de recette.
--mediaSplitContent_image1.jpeg "Photo_Main qui tient un couteau coupant des morceaux de boeuf sur une planche de bois")
Explorez une variété de produits préparer pour vous!
Ingrédients
- Liants pour saucisses
- Mélanges de marinade déshydratés
- Assaisonnements pour cuve de mélange
- Assaisonnements pour charcuterie
- Assaisonnements et liants pour produits cuits en boyaux
- Assaisonnement pour cretons, pâtés et saucisses du Québec
- Mélanges culinaires (sauces, soupes, bases)
- Assaisonnements locaux et cuisines du monde
- Assaisonnements à enrober
- et plusieurs autres ingrédients
Boyaux
- Boyaux naturels de porc, de bœuf et d’agneau
- Boyaux de collagène
- Boyaux en cellulose
- Boyaux pour produits séchés
- Boyaux fibreux secs
- Boyaux fibreux colorés
- Boyaux en plastique
- Boyaux en plastique pour transfert
- Coffinet (filet collagène)
Fournitures
CARIBOU
- Machines à désosser
- Couteaux à cimeterres
- Couteaux
-
Autres marques de qualité pour:
- Désossage et couteaux
- Équipement d'affûtage
- Équipement de boucherie
- Gants et équipement de sécurité
- Emballages
Équipements
Nous représentons plusieurs entreprises de transformation alimentaire d’envergure mondiale.
- Arcos
- Dadaux
- Henneken
- Lima
- Pintro
- Ramon
- Rational
- System B
- Et plusieurs autres.
N'hésitez pas à contacter notre spécialiste en équipement pour obtenir plus d'informations.
Comptoir ouvert au public
Vous êtes un consommateur passionné de cuisine maison et souhaitez préparer des saucisses, cretons ou charcuteries? Nous offrons des mélanges prêts à l'emploi, des boyaux, des cultures et une gamme d'accessoires tels que couteaux, poussoirs et bien plus encore. Venez nous rendre visite en magasin les jeudis et vendredis, c’est avec plaisir que nous vous accueillerons!
Venez nous voir les jeudis et vendredis, nous sommes très heureux de vous servir! Trouver notre adresse et nos heures d'ouverture à Nous joindre.
