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Tambour sous vide de type B2500, Henneken, neuf

Le Henneken B2500 améliore la qualité, la texture et le rendement des produits grâce à son procédé de barattage sous vide 3D favorisant une activation uniforme des protéines et une meilleure absorption des marinades. Sa conception robuste et programmable assure des résultats constants tout en réduisant les temps de traitemen

  • Volume : 2 500 L
  • Vitesse de rotation : 2 à 10 tr/min
  • Alimentation : 400 V / triphasé / 50 Hz
  • Diamètre du couvercle : 450 mm
  • Dimensions du tambour : 1 300 mm x 1 500 mm
  • Commande : écran tactile Siemens KTP 700

Référence BSA Wiberg : # 84-2116

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 Vacuum Tumbler type B2500, Henneken

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